В Люблине располагается крупное предприятие — пивзавод Perła (что примечательно — польский, а не, как это часто, бывает выкуплен каким-нибудь хайнекеном).  Основан он был еще в 19-м веке (назывался, правда, иначе). Изначально на месте завода  был монастырь, но местный делец его выкупил (к недовольству жителей) и организовал пивоварню.  Использовались подземные помещения (чтобы сохранялась низкая температура).

Если на сам завод экскурсий нет, то по этой подземной трассе вполне можно прогуляться. Экскурсии для частных лиц проводятся по субботам несколько раз в день с 12 до 16, желательно заранее их бронировать (особенно в сезон, как это сделать, описано тут). Адрес завода — Bernardyńska 15, это 3-5 минут пешком от старого города.

Билет стоит от 10 злотых (его роль выполняет подставка под пиво — остается на память!). Можно и подороже вариант выбрать, но не обязательно. Наша экскурсовод говорила по-русски (хоть и с акцентом).

Посетителям дают брошюру с информацией о заводе и его истории, а также карту подземелья

В подземелье можно увидеть сохранившееся оборудование для производства пива, рассказывается об истории завода и марки и о технологии производства пива (старой и нынешней). Все очень интересно и необычно.

Дрожжи

Старые этикетки

Почти как сокровищница дядюшки Скруджа — клад из крышечек от пива

Витраж из бутылок

Там пиво дозревало

Завершается все дегустацией, что тоже радует :-). Причем дают попробовать особые сорта, которых нет в продаже.

Не капучино, а Bałtycki Porter!

Мы побывали в подземелье Perła уже дважды. Во второй раз попалась польская экскурсия, девушка рассказывала задорно, более подробно и интереснее, чем на русском :-). Рекомендую!